Korištenje biološke niskotemperaturne složene enzimske hidrolize i druge višestupanjske biotehnologije za intenzivnu preradu oraha poznatih kao "zlato mozga", uklanjanje viška ulja u orasima i učinkovito rafiniranje njihovih hranjivih tvari, tvoreći bogatu 18 vrsta aminokiselina, vitamina i minerala peptida male molekule oraha.