Sojin peptidni prahje mala molekula aktivni peptid ekstrahiran više procesa pomoću sojinog proteina kao sirovine koristeći naprednu tehnologiju digestije biološkog enzima, manje od 1000 daltona. U usporedbi s sojinim proteinima, sojin peptid ima dobru topljivost vode, kapacitet vode, svojstvo pjena, stabilnost, laganu apsorpciju i hipoalergeničnost, što prevladava prehrambenu slabost sojinog proteina.

Ima visoku brzinu probave i apsorpcije, kao i dobre performanse prerade kao što su bez mirisa, bez denaturacije proteina, nema taloženja kiseline, bez koagulacije kada se zagrijava, lako se otapa u vodi i dobra fluidnost. Ima više scenarija primjene od soje proteina. Izvrsni sastojci zdrave hrane. Sojin peptidni prah može se u potpunosti integrirati s drugim sastojcima hrane i održavati svoja izvorna fizička, kemijska i prehrambena svojstva.
Proces enzimske hidrolize hainan huayan bio-enzimskog peptida ima mnogo prednosti: prvo, budući da su uvjeti enzimske hidrolize obično blagi, neće uzrokovati varijaciju molekularne strukture, a funkcionalne komponente neće biti inaktivirane; Drugo, enzim ima mjesto rezanja fiksnog enzima, dakle, veličina molekulske mase nakon hidrolize može se kontrolirati, a može se dobiti hidrolizirani proizvod s relativno koncentriranom raspodjelom molekularne mase; Treće, budući da se u procesu enzimske hidrolize ne koriste kiselina i alkali, postupak enzimske hidrolize je ekološki prihvatljiv i ne zagađuje okoliš.