Kineski natrijev eritorbat Proizvođač prehrambenih sastojaka za antioksidanse
Bitni detalji:
| ime proizvoda | Natrijev eritorbat |
| Boja | Bijela |
| Oblik | Kristalni prah |
| Tip | Antioksidansi |
| Sastojci | Dodatak hrani |
| Primjena | mesne prerađevine, voće, povrće i konzervirana hrana. |
| Uzorak | Besplatni uzorak |
| Skladištenje | Suho hladno mjesto |
Primjena:
1. Mesni proizvodi:kao pomoć pri razvoju boje, održava boju, sprječava stvaranje nitrozamina (kao što je nitrit), poboljšava okus i nije lako izblijediti.Sušeni krastavci: čuvaju boju, poboljšavaju okus.
2. Smrznuta riba i škampi:zadržavaju boju i sprječavaju oksidaciju površine ribe koja stvara užegli miris.
3. Pivo i vino:dodaje se nakon fermentacije kako bi se spriječio miris i zamućenje, održala boja i aroma te spriječila sekundarna fermentacija.
4. Sokovi i umaci: dodaje se prilikom punjenja kako bi se održao prirodni VC kako bi se spriječilo blijeđenje i zadržao izvorni okus.
5. Skladištenje voća: prskanjem ili korištenjem s limunskom kiselinom za održavanje boje i okusa i produljenje razdoblja skladištenja.
6. Konzervirani proizvodi:dodajte juhi prije konzerviranja da zadrži boju i miris.
7. Koristi se u kruhu, može zadržati boju, prirodni okus i produžiti rok trajanja.
